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BENVENUTI NEL MONDO BREW FIGHTERS

PERCHE’ DIVENTARE BREW FIGHTERS

Benvenuti in Brew Fighters Community. Un modo rivoluzionario per noi di concepire il birrificio.Una visione collettiva, una comunità di persone che attraverso le proprie idee e passioni condivide un percorso che ha come obiettivo quello di dissetare la passione per la birra e tutto quello che le ruota intorno. Attraverso il confronto, lo scambio, il sostegno […]

MANIFESTO

La Brew Fighters Community nasce dalla voglia di pensare al birrificio in un modo nuovo, inclusivo, differente e condiviso.   Vogliamo unire persone che con la stessa passione possano discutere, progettare, divertirsi. Vogliamo utilizzare il web nel modo libertario in cui era stato pensato. Uno spazio che accorcia distanze, che collega e che non pone […]

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Beer News: arriva La Scintilla!

LA SCINTILLAStyrian Golden Ale – 5% abv Chiara e semplice, dagli aromi erbacei e delicatamente agrumati ricavati dall’ultilizzo di tre luppoli provenienti dalla Stiria: Styrian Wolf, Styrian Dragon e Styrian Fox.L’utilizzo di un lievito neutro ad alta fermentazione permette alla parte olfattiva di estrarre al meglio la freschezza di questi luppoli e di fare emergere […]

Iscrizioni aperte per la Brew Fighters Community 2022-23

VIVI IL BIRRIFICIO IN MODO DIRETTO! Acquistando il Brewfighter pack non acquisti soltanto una confezione di birra, una sacca zaino, una spilletta e dei buoni sconto: entri in questo modo a far parte di un progetto che ambisce a farti diventare parte integrante del birrificio. Scegliendo di darci la tua fiducia, avrai automaticamente diritto per un anno (valido fino […]

Novità: arriva La Bestemmia pacifica!!

LA BESTEMMIA PACIFICAPacific IPA – 5,5% abv Surfando su aromi di luppoli australiani e neozelandesi, La Bestemmia Pacifica cavalca sulla cresta di frutti tropicali come maracuja, papaya e jackfruit, ma anche uva fragola e un delicato agrume. Corpo di media struttura, a sostenere l’onda di questi luppoli esotici; finale secco ed amaro per una bevuta […]

Nuove Imperial Stout: RubuSlurm e L’Esorcista barrel aged

Vi presentiamo con grande soddisfazione le ultime oscure creazioni! Due birre complesse, profonde, molto diverse tra loro ma… appaganti allo stesso modo.Entrambe disponibili in bottiglia da 33 cl e in pochissimi fusti destinati a occasioni speciali. RUBUSLURM  Imperial Milk Stout con Lamponi – 9,5 % abv Imperial Milk Stout con aggiunta di lamponi fatta in collaborazione […]

La prima Brew Fighters Convention (23.04.2022)

Sabato 23 Aprile abbiamo realizzato la prima Brew Fighters Convention, ed è stato pazzesco!Una giornata passata a confrontarci e bere birra, a progettare e suonare. Che questo sia l’inizio di un percorso che ci porti a realizzare con gioia e responsabilità tutte le idee che sono venute fuori. Unitevi a questa meravigliosa Community! Trovate tutti […]

Il nostro BEER SHOP & TAPS di Radda in Chianti RIAPRE!!!

Da venerdì 22 Aprilelo shop & taproom di Radda riapre! Gli orari fino al 31 maggio saranno: Venerdì 10:30-13:00 e 16:00-19:30Sabato 16:00-19:30Domenica 10:30-13:00 e 16:00-19:30 Vi aspettiamo per la vendita diretta e con le ultime novità alla spina. Via Dietro le Mura n.16, centro storico di Radda in Chianti.

Nuove birre: La Bestemmia collettiva e La Rumba (Zappa + HBC 586)

Arrivano due novità! Entrambe disponibili soli in fusto: LA RUMBA // Zappa + HBC 586 edition New England IPA (5,8% abv) Ritorna a distanza di un anno la nostra NEIPA, ma in una nuova versione con i luppoli sopracitati, di stampo molto tropicale e dank, e con un finale più secco e leggermente amaro rispetto alla media […]

La birra del Carnevale di Viareggio

Torna Il Carnevale di Viareggio, e torniamo anche noi con il nostro stand in piazza Mazzini per tutti i corsi del Carnevale! Il programma in date e orari: Domenica 20 febbraioCerimonia di inaugurazione e alzabandiera – ore 14,301° CORSO MASCHERATO di Apertura – ore 15 Giovedì 24 febbraio – ore 182° CORSO MASCHERATO notturnoAl temine Spettacolo pirotecnico Domenica […]

Top 50 Birraio dell’Anno 2021

Ci sono obiettivi che sai di poter raggiungere e ce ne sono altri a cui neanche riesci ad aspirare da quanto sembrano grandi. Ci sono dei riconoscimenti che arrivano perché scegli di partecipare ad un concorso, perché sei ad un evento dove sai che sono presenti.Poi ci sono quei riconoscimenti che arrivano dal “niente”, che […]

Il nostro videomessaggio di auguri

Ecco il nostro videomessaggio completo* di auguri di…(scoprilo nel video) HAPPY BREW YEAR dai Chianti Brew Fighters! *sui nostri profili social è scattata la censura 🙂P.S. Il finale era inevitabile.

Novità n.2 di Dicembre: ecco IL BESTEMMIATOR!

Dalla fiera tradizione brassicola tedesca abbiamo preso ispirazione per questa birra in stile doppelbock.Una bassa fermentazione ricca di sfumature che vanno dal caramello al tostato, e che sostenute da un corpo robusto creano una bevuta armoniosa e appagante. “I monaci che per primi produssero una Doppelbock, chiamarono la loro birra “Salvator”, marchio oggi di proprietà […]

Novità n.1 di Dicembre: LA SEXY BESTEMMIA

Citra, Strata e Bru-1: un ménage à trois di luppoli intriganti e contemporanei, affidato in fermentazione alle caratteristiche eccentriche del lievito New England (scelto apposta per l’occasione).Grande intensità olfattiva tra aromi di lime, mango e resina, per una birra che attraverso un corpo delicato e sensuale saprà sicuramente regalarvi un attimo di piacere! Double Dry […]

Chiusura stagionale Beer Shop & Taps

“L’Eroica è finita e la Tap Room adesso è chiusa“ Quella di quest’anno è stata un’edizione stratosferica, esaltante e liberatoria; emozionante come la nostra prima stagione di Taproom. Da Giugno fino ad oggi (5 Ottobre 21) nel nostro minuscolo spazio abbiamo incontrato tantissime persone appassionate di birra artigianale, ma anche persone semplicemente curiose di capire […]

Gli eventi di Agosto e Settembre 2021

Alcuni importanti eventi ci attendono nelle prossime settimane. Si parte dal weekend del 20-21-22 Agosto: ritorna Il Senso della Birra presso il Mercato della Frutta di Viareggio: l’evento che dal 2008 promuove i birrifici artigianali e le migliori eccellenze gastronomiche del territorio.Ci vediamo là con una freschissima tap list per affrontare nel modo migliore la […]

Barcelona Beer Challenge 2021

Maggio 2021.Arriva la mail dagli organizzatori del Barcelona Beer Challenge: abbiamo vinto un premio.Il nostro primo premio. Siamo felicissimi. Scattano i pronostici: abbiamo preso il bronzo o qualcosa di più con La Serpe? Forse un premio con La Rivolta? O la Fra Junipero? Ci sta… etc. etc. Nonostante il periodo fitto di impegni e una […]

NEW 44 CL CANS

Ecco le sfrontatissime lattine Chianti Brew Fighters! A partire dal 21 Giugno arrivano quattro nuove versioni di Bestemmia: LA BESTEMMIA ON THE BEACH – Summer AleLA BESTEMMIA ESPLOSIVA – West Coast IPALA BESTEMMIA DOPPIA – Double IPALA BESTEMMIA ZU TRINKEN – Helles (dal 16 Luglio) Come anticipato, abbiamo scelto di confezionare in lattina stili adatti […]

21.06.2021 – LE NOVITA’ SONO IN LATTINA

Arrivano le nuove lattine Chianti Brew Fighters. Birre nuove, non solo un cambio di formato. Abbiamo rivisto e riprogrammato tutta la produzione per affrontare nel migliore dei modi questo importante cambiamento. Un cambiamento che guarda in avanti. Abbiamo scelto di confezionare in lattina stili adatti al nuovo contenitore: birre attuali, freschissime, sia ad alta che […]

Nasce BREW FIGHTERS COMMUNITY

Nasce Brew Fighters Community. Un modo rivoluzionario per noi di concepire il birrificio.Una visione collettiva, una comunità di persone che attraverso le proprie idee e passioni condivide un percorso che ha come obiettivo quello di dissetare la passione per la birra e tutto quello che le ruota intorno. Attraverso il confronto, lo scambio, il sostegno […]

05.06.21 -Nasce il nostro nuovo SHOP con SPINE!

Nasce Chianti Brew Fighters BEER SHOP & TAPS. Il 5 Giugno apriremo il nostro primo punto vendita con spine nel cuore del centro storico di Radda in Chianti.   E’ per noi un passo importante, fortemente voluto e realizzato affrontando non poche difficoltà. Sarà uno spazio molto piccolo e senza tavoli, ma talmente accogliente che […]

GIUGNO 2021: TIME TO CHANGE

C’è sempre un tempo per i cambiamenti. Il 14, il 21 e il 28 Maggio annunceremo tre novità che, a cinque anni dall’apertura, rivoluzioneranno il birrificio e il modo di concepirlo. Attenzione, perché anche voi sarete coinvolti. Gli aggiornamenti saranno pubblicati prima sul sito e poi sulle nostre pagine social. “Arriva così il momento di […]

L’AMANTE. Pronta a sedurvi.

Ve l’avevamo presentata durante la scorsa estate. Una prima cotta a nostro avviso davvero ben riuscita, che però potevate trovare solo alla spina. Bene, ci siamo impegnati con un secondo confezionamento con metodo isobarico – stavolta sia in fusto che in bottiglia – per poterla incontrare fuori al pub, ma anche per portarvela a casa. […]

LA RIVOLTA 2019 va in bottiglia!

4 Maggio 2021: oggi è una bellissima giornata! LA RIVOLTA 2019 – dopo “soli” 18 mesi di affinamento (7 in acciaio e 11 in barrique) – va in bottiglia, e in pochissimi fusti. Ora la attende la rifermentazione e il giusto tempo di maturazione, prima di rivelarsi. La vendemmia 2019 a Radda in Chianti ha […]

L’ESORCISTA. Lasciatevi possedere dalla nostra imperial stout!

“Esci da questo corpo! Anzi, no: entraci!”. Perché L’Esorcista, la nostra prima Imperial Stout, interpreta la propria natura a modo tutto suo. Da oggi ufficialmente disponibile, si presenta con i muscoli dei suoi 9.5 gradi alcolici, intenzionata a compiere una missione precisa: garantire una bevuta che sia di forte intensità sensoriale, come si richiede a una birra di […]

Fra Junipero e pici al ragù bianco: botte da orbi!

Vicine, a dispetto della distanza fisica, e alleate nella genesi della lingua italiana (si parla del Duecento: l’alba del volgare), Toscana e Sicilia trovano oggi un ulteriore terreno di collaborazione sul fronte della birra artigianale.Ci piace raccontare anche così – un po’ romanticamente – la nascita del progetto che ci ha portati a definire la fisionomia della […]

LA RUMBA / New England IPA: fresca, colorata e allegra!

La nostra prima interpretazione di New England IPA , uno stile che evoca freschezza, colori e allegria… un ritmo con cui avevamo voglia di confrontarci da molto tempo e che stimolava le nostre fantasie. Il “progetto” (un’edizione limitata, destinata con ogni probabilità ad essere rilanciata, in futuro) nasce da una ricetta che vede come protagonisti indiscussi luppoli […]

L’EROTICA / El Dorado + Vic Secret Double IPA: stravagante e non banale!

Al contatto, la fibra di un fisico prosperoso ma sodo, da atleta; nelle vene, l’ardore di uno slancio alcolico fissato a quota 8,5%; attorno a sé, profumi cremosi di frutta esotica e fiori primaverili. Nella costruzione della nostra nuova birra siamo partiti dall’obiettivo che ci ha ispirati fin dal principio: portare nel bicchiere una Double IPA […]

Polenta di castagne e LA BRUCIATA: viva la cucina “da camino”

Possono piacere o meno, ma le affumicature in cucina toccano un tasto della memoria ancestrale; accendono il ricordo di quando le essiccazioni e le cotture – tutte a fiamma viva – qualche sentore di brace lo davano sempre. E questo è un elemento comune a tutte le culture antiche: a qualunque latitudine. Così, a pescare qua e […]

LA RIVOLTA a tavola: proviamola con la tagliata

C’è un irresistibile “richiamo del sangue” tra la tagliata e il vino; un richiamo che, da noi in Toscana, si precisa nei termini per cui, quando si parla di tagliata (carne cotta al sangue, per essere servita calda e affettata a listarelle), si tratta di manzo; e quando si parla di vino, si tratta di […]

Bestemmia di Natale e cavallucci: musica nuova sotto l’albero!

Non c’è Natale senza un vassoio dei dolci, questo è certo.Ebbene, sembrerà una provocazione, ma tra gli abbinamenti possibili con la birra, alcuni dei più agevoli sono quelli che guardano proprio a questo “territorio”, e per almeno due ragioni. La prima: dove c’è materia grassa – e nel perimetro della pasticceria non manca di certo […]

Come nasce LA RIVOLTA / italian grape ale

Doverosa ed attesa, la nostra prima IGA è un paziente lavoro di ricerca ed equilibrio tra il mosto di vino prodotto nelle nostre splendide colline del Chianti Storico, il sangiovese, e un mosto d’orzo creato ad hoc per questa ricetta. L’utilizzo del sangiovese al 30% che viene aggiunto in bollitura a una miscela ricavata principalmente da malto […]

Fra Junipero, Ginepro Tripel

Tripel con bacche di ginepro che si adegua al canovaccio delle più tradizionali interpretazioni dello stile: entrata dall’abboccatura fantasma giocata sui toni della frutta a pasta gialla, dell’albicocca, con corolla di esteri e fenoli che parte dalla pera per declinarsi in punte accennate di banana bread e pasta di pane.⁣⁣ ⁣⁣La bevuta asciutta e di vivace […]

E’ tornata LA BRUCIATA!

Ritorna una delle vostre e nostre birre limited edition preferite: è infatti disponibile da oggi un nuovo lotto di Bruciata. In bottiglia da 33 cl all’interno dello shop. Ma com’è la nostra salty smoked ale? Si tratta di una birra speciale prodotta con il 60% di malto affumicato della Franconia, e una piccola aggiunta di sale della Camargue.Color […]

MANIFESTO

La Brew Fighters Community nasce dalla voglia di pensare al birrificio in un modo nuovo, inclusivo, differente e condiviso.   Vogliamo unire persone che con la stessa passione possano discutere, progettare, divertirsi. Vogliamo utilizzare il web nel modo libertario in cui era stato pensato. Uno spazio che accorcia distanze, che collega e che non pone […]

ITALY BEER WEEK 2021: sconto 10% nello shop dal 22 al 28 Marzo!

La Italy Beer Week è l’evoluzione della Settimana della Birra Artigianale, iniziativa promossa dal portale cronachedibirra.it che dal 2010 celebra la birra di qualità. L’edizione 2021 si terrà da lunedì 22 a domenica 28 marzo e vedrà la partecipazione di centinaia di aderenti in tutta Italia, che proporranno eventi e promozioni a tema.Sarà una grande festa dedicata alla bevanda […]